POTATO SOFT BUN

POTATO SOFT BUN.

Salah satu cara menangani kos hidup yg semakin tinggi adalh dgn mbuat sendiri roti2 kgmrn anda yg berada di pasaran antaranya ialah Potato Bread. X payah beli dh. Jimat. Dismping kebersihannya trjamin kita sendiri tau apa ingredientnya.

Bhn A:

600g high protein flour

90g castor sugar

1/2 tsp salt

1 1/2 tsp skim milk

11g instant yeast

1 tsp vanillin powder

Bhn B:

1 bj telur

270g cold water

Bhn C:

120g mashed potato ( 2 bj boil & blend)

60g butter

Method:

1. Sebatikan semua bhn kering.

2. Masukkn bhn B. Putar hgga mjd doh sebati.

3. Masukkn bahan C. Putar lg hgga doh mjd licin elastic.

4. Perap hgga doh mjd 2 kali ganda.

5. Timbang doh 30g susun elok atas loyang. Ikut sukalah lyg size apa.

6. Perap biarkan doh naik lg atau 80% penuh loyang.

7. Paipkan custard filling ke ats doh.

8. Bakar pd suhu 160 or 20 min.

SELAMAT MENCUBA...

(Rspi ini sy bljr dari seorg rakan baik berbangsa tionghua)