GOLDEN PUMPKIN BUN

Golden Pumpkin Bun

Resepi :

350 gm tepung roti
50 gm tepung gandum
2 sdu bsr susu tepung
80 gm labu(rebus,lecek n timbang)
1 bj telur gred B
2 sdu bsr (40 gm) majerin
1/2 sdu kfc garam halus
6 gm yis
120 ml air suam
1 sdu teh bread improver
1 sdu teh bread softener
1 sdu teh baking powder
5 sdu bsr gula

untuk sapuan ats roti..
1 bj telur + 3 ddu bsr air + setitik esen vanilla( pkul dgn grpu)
gula pasir n cheedar cheese utk tabur atas roti

cara2
msuk kn smua bhn dlm bekas..kecuali air..gaul sebati..kmudian masukkan air sikit2 hingga mmbentuk doh yg lembut..tk prlu habiskan ksmua air dlm adunan coz labu tu pn dh mngandungi air...uli sampai doh btul2 lmbut n elastik...perapkan doh 15 minit...kmudian uli skjp n blehlh dibentuk bulat2 atau ikut citarasa masing2..susun dlm loyang yg tlh di gris dgn majerin...ttup loyang dgn plastik wrap..bila doh dh naik 2x ganda blehlah disapu dgn bhn sapuan td..kemudian taburkan gula dn parutan cheedar cheese kt atas roti...bakar dlm oven brsuhu 150°C - 180°C..brgantung pada oven msing2..smpai msk..bila dh msk sapukan majerin ats roti masa roti masih panas...Dah siap...