Rojok Betik
1 biji betik muda / tak berapa muda pun ok
1 batang timun
1/4 nenas
(Bahan2 ni diracik halus..ada alat khasnya tp kalu takdok buleh dihiris halus atau guna je pemarut kasar tu)...basuh n toskan
1 batang timun
1/4 nenas
(Bahan2 ni diracik halus..ada alat khasnya tp kalu takdok buleh dihiris halus atau guna je pemarut kasar tu)...basuh n toskan
Utk kuoh rojok
3 ekor ikan selayang @ sardin
3 sudubesar cili mesin
1/4 cawan air asam jawa
2 sudubesar cuka
Garam secukup rasa
Sekerek nissang (1/2 ketul gula kabung..gula merah pun ok gak..tp sukatan sdri ye..sbb yg ni agak2nya sukatan)
3 ekor ikan selayang @ sardin
3 sudubesar cili mesin
1/4 cawan air asam jawa
2 sudubesar cuka
Garam secukup rasa
Sekerek nissang (1/2 ketul gula kabung..gula merah pun ok gak..tp sukatan sdri ye..sbb yg ni agak2nya sukatan)
Cara2nya - ikan dibersihkan n dibakar sekejap..ambik isi n blend je..masukkan isi ikan td bersama bhn2 lain ke dalam periuk..masak hingga pekat..dah masak tuang atas sayur2 td..sedak dicicah dgn keropok goreng..
Resipi warisan keluarga
Alfatihah utk arwah che (tok)
Alfatihah utk arwah che (tok)
No comments:
Post a Comment