ROTI ARAB KA"AK

ROTI ARAB KA”AK
Drp: Chef Khairi Mansor

Bahan:

1 tbs yeast
3 tbs gula
¼ cwn air suam
3 tbs minyak masak
1 tsp garam
1 ½ cwn susu suam
½ kg tepung
1 biji telor
Sedikit bijan
1/2 cup white sesame seeds

Cara:
- Campurkan kesemua bahan basah bersama yeast, kacau rata.
- Masukkan tepung sedikit2 sehingga terhasil doh yg lembik & melekit
- Terus perap doh, (jgn uli mcm roti biasa) biarkan kembang 2 x ganda
- Slps doh kembang (masa ni dah kurang melekat) Bentuk doh ,(naik kan dlm 15 minit) sapu telur & tabur bijan sebelum dibakar.